Restaurante

O cardápio a la carte do jantar, após várias versões, ainda conta com vários pratos desenvolvido pela chef Helena Rizzo desde sua inauguração. Em Janeiro de 2011 a banqueteira Patricia Li acrescentou novidades, e o restaurante está diariamente sob o comando do chef Leo Araujo, formado em culinária pela Escuela Bell-Art, de Barcelona (Espanha). Entre as novidades do cardápio noturno da casa está a Salada Crocante (mel, rúcula, tomate, pepino, erva doce e grãos), e o Espaguete Na Mata Café, finalizado na roda de parmesão com fatias de presunto cru.

 

 

 

Cardápio

Couvert

Couvert Especial – Na Mata Café

Comidinhas para compartilhar

Queijo brie com amêndoas
servido com torradas e geléia de framboesa

Canapés de carpaccio

Bruschetta de tomate fresco
com manjericão

Bruschetta de queijo brie
com presunto de Parma, geléia de cebola e rúcula

Batata rústica
com alecrim, alho e sal grosso

Batata frita
com maionese de alho

Arancini
bolinho de risoto de açafrão c/ muçarela de búfala e tomate seco

Rolinho de salmão
massa folhada com alho-poró e gergelim

Bolinhos de bacalhau

Pastéis tradicionais
5 de carne e 5 de queijo

Meatballs
bolinha de carne com pimenta-da-jamaica

Filé Aperitivo
molho mostarda

Sírio Light
pão sírio, queijo prato, agrião e orégano

Porção de mini hamburguer
queijo prato, alface e tomate cereja
queijo prato com alface americana e molho caesar
queijo cheddar e agrião
queijo muçarela de búfala e geléia de cebola

Mineirinho
filezinho com queijo prato no mini pão francês

Sanduíches de pernil assado desfiado
(4 unidades) no mini pão francês com vinagrete a parte

Ceviche
peixe branco, cebola roxa, hortelã, Iogurte e limão

 

Sanduíches

Cheesburger clássico
hambúrguer de picanha wessel servido com batata fritas

Cheeseburger Na Mata Café (spburgerfest)
hambúrguer de picanha wessel, queijo muçarela de búfala
e géleia de cebola servido com fritas

Tostex queijo e presunto
servido com batata frita

Croque Monsieur
servido com saladinha

Croque Madame
croque monsieur + ovo e saladinha

Saladas

Caesar clássica
com molho de aliche, alho e azeite

Caesar com tiras de Frango
com molho de aliche, alho e azeite

Carpaccio de carne

Pratos Principais

Atum
levemente grelhado com gergelim, purê de banana da terra e shiitake e shimeji

Lulas grelhadas
com purê de mandioquinha, radicchio, tomates concassé e tomilho

Sashimi de salmão com gergelim
com arroz de jasmim, molho oriental e geléia de cebola

Linguine com camarão
ao molho pesto

Penne tricolori
queijo de coalho, tomatinhos frescos, azeite e rúcula

Linguine carbonara

Frango ao curry
com acompanhamentos tradicionais

Frango Thai
peito de frango marinado com arroz de jasmin
e compota de pimenta (prato apimentado)

Torta de frango
servida com salada caesar

Risoto de frutos do mar
camarão, lulas e mexilhões

Risoto com tiras de Mignon e Funghi
File de Saint Peter
com caponata de legumes, tomate confit e manteiga de ervas

Bife Ancho
com batatas rústicas e molho chimichurri

Medalhão de mignon ao molho mostarda ancienne
com nhoque de espinafre

Filezinho à parmegiana com muçarela de búfala
servido com tela de batata palha

 

Sobremesas

NA MATA CAFÉ’S FAMOUS Cheesecake
com calda de goiaba fresca 

Torta Crocante de Maçã Verde
com sorvete de creme e calda quente de caramelo

Crepe de doce de leite
(argentino) com sorvete de creme

Brownie de chocolate
com sorvete de creme e raspas de laranja flambadas

Creme de Papaia
com cassis

 

Sorvetes

chocolate com amêndoas, pistache, doce de leite com coco ou creme
(2 Bolas)

 

Frutas

Abacaxi
com raspas de limão

Abacaxi com sorvete de creme

Papaia
con limão

 

 

Carta de Bebidas

Party Combo Absult/ NMC (servido com 6 latas de fusion)

c/ Absolut (gf 1 litro)

c/ Absolut Flavors (gf 1 litro)
apeach/ berry açai/ citron/ mango/ pears/ vanilla

c/ The Famous Grouse

c/ The Famous Grouse 12 anos

c/ Cutty Sark

c/ Jack Daniel’s

 

Vodkas

Absolut

Absolut Flavors

Orloff

Whiskies

Jack Daniel’s

Jack Daniel’s Single Barrel

Gentleman Jack

The Famous Grouse/ Cutty Sark

The Black Grouse

The Famous Grouse 12 anos

Famous Grouse/Cutty Sark (gf)

Johnnie Walker Red /Dewar’s/ White Horse/ Black &White/Jameson/ J&B/ William Lawson’s

The Famous Grouse 12 anos (gf)

Jack Daniel’s (gf))

JW Red Label/ B&W/ J&B (gf))

JW Black Label/ Chivas (gf)

JW Black/ Chivas/ Logan/ Old Parr/ Cutty Sark 12/ William Lawson’s 12/ Buchanan’s

Dimple/ J&B Reserve

JW Green

Whisperrier (c/ Perrier)

Glenmorangie/ Glenfiddich

JW Gold

JW Blue

 

Tequilas 100% Agave

El Jimador Blanco

El Jimador Reposado

Herradura Blanco

Herradura Reposado

Herradura Anejo

 

Outros

Santa Dose

Santa Dose (gf 700ml)

Cambraia 1 ano/ Extra Premium

Blue Spirit Ice

Combo Blue Spirit Ice (6 unidades)

Absinto

Gin Tanqueray/ Bombay Saphire

Gin (Nacional)

Amarula/ Soho

Malibu

Sakê Thikara

Thikara Gf 745ml

Vinho do Porto Ferreira Ruby/ Pisco/ Vinho do Porto Adriano R. Pinto/ Pernod/ Steinhager Schlichte/ Fernet Branca

Bacardi Superior

Bacardi Gold

Bacardi 8 años

Martini
Bianco/ Rose/ Rosso/ Dry

 

Chopp/ Cerveja (Beer/ Draft B.)

Chopp Stella Artois

Stella Artois Long Neck

Budweiser Long Neck

Bohemia Long Neck

Bohemia Escura

Skol Beats

Kronenbier / Liber 0.0% álcool

 

Coqueteis Tradicionais

Jack Na Mata Café
Jack Daniels/ Southern Comfort/ Sorvete Coco/ Kahlua

Jack Lemonade/ Jack Cola/ Jack Tea

Liv Cape Codder/ Liv Cosmopolitan

Bloody Mary

Bacardi Mojito Original

Bacardi Mojito Friendly Original e Strawberry
mojitão 5 doses/ Super copo – limão/ morango

Bacardi & Cola/ Bacardi Limón c/ soda limão

Bacardi Big Apple c/ soda limão

Caipiroska limão

Caipiroska frutas

Caipiroska Especial
frutas vermelhas

Caipiroska Na Mata
absolut, gengibre, lima da pérsia e pimenta dedo de moça

Caipiríssima limão

Caipisakê limão

Caipisakê frutas

Caipirinha Limão

Caipirinha frutas
(uva itália/ kiwi/ maracujá/ lima da pérsia/ tangerina ou morango (conforme a estação)

Caipi Santa

Santo Dia
Uva/Cranberry/Sta Dose

Santaana Pepper
moça/ santa dose

Daiquiri/ Dry martini/ Campari

Dry Martini/ Gin Tonica importado

Apple martini
absolut/ suco/ licor maçã

Kir

Kir Royal com Prosecco

El Jimador Frozen Margarita

Margarita Clássica

 

Amarula Corner

Amarula On The Rocks
shake

Amarula Fashion
suco de maracujá

Amarula Cream
sorvete de creme

 

Refris (clássicos e diet) e outros

Fusion Energético

Pepsi/ Pepsi Twist 3/ Soda

Tônica/ Guaraná Antarctica

Perrier

Água Minalba

Água de coco

Lipton Ice Tea
pêssego/ limão/ diet

H2OH! limão

 

Sucos

Tomate Temperado

Cranberry Juice

tangerina/ abacaxi/ uva/ laranja/ limão/ melão/ melancia

Polpas
acerola/ caju/ manga/ maracujá

Abacaxi com capim santo